市面上充斥着各种各样的糖:棒棒糖、奶糖、橡皮糖……等等,孩子都喜欢得不得了,完全不让宝宝吃糖不可能,但吃多了又不好,那该如何让孩子吃糖呢?
其实糖分很多种的,具体分类比较复杂,但可以这样简单的分类:蔗糖、淀粉、膳食纤维、葡萄糖,大部分的糖可以归类到这几种来,从这几类中可以看出,糖并不是单一的糖果,也不完全是吃了不好的,应该说糖类对人体来说是必不可少的。日常生活中,糖包括蔗糖(红糖、白糖、砂糖、黄糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等。在这些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收久,其余的糖都要在体内转化为葡萄糖后,才能被吸收利用。这样简单的了解了糖的分类,我们就可以根据类别来给宝宝吃糖了。
一、蔗糖:平时给孩子吃的棒棒糖、水果糖、奶糖,其实都属于蔗糖类的,孩子都喜欢,完全不让吃,很难办到,但一定不能让多吃。这种糖吃多了,最大的害处就是坏牙。还有一个害处就是肥胖,蔗糖很快被人体吸收,可以转化为脂肪在体内储存(这是我们大人在中学就学到过的知识)。还有一个害处就是吃糖容易让孩子没有饥饿感,不好好吃饭。
对于控制蔗糖的办法,我们可以采取这样几个办法:1.市面上有糖果的替代品,可以给孩子选择一些,比如木糖醇的糖果等;2.任何时候不要把糖果当作给孩子的奖励;3、饭前半个小时绝对不让孩子吃糖;4、家里尽量不要准备糖果,这样孩子可以眼不见不馋,也就不想了;5、多讲讲一些爱吃糖,会掉牙的故事。
二、淀粉:
这是人体能量的主要来源,人体最需要的不是肉类,而是糖类,就是淀粉。比较合理的膳食结构应该是以谷、薯类为主。谷薯类所含的淀粉,在体内转化为葡萄糖,是大脑的主要能源。人体的能源主要来自两方面:一是淀粉、二是蛋白质和脂肪。如果人体的能源主要来自蛋白质和脂肪,那大脑所需的能量就得不到完全供应,后果可想而知了。
三、膳食纤维:
相对于单糖来说,还有一种糖叫多糖,其实就是膳食纤维,其实就是没有任何营养的渣子,但这种废渣必不可少。在被咀嚼是,可以清洁牙面;进入人体消化道后,可以促进肠蠕动、防治大便干结,很多孩子容易大便干结,就是这种粗纤维吃的少了,比如绿叶的青菜特别是芹菜等,膳食纤维就比较多。
任何东西都有正负两个方面的作用,粗纤维吃多了也不好,会影响营养物质的吸收,所以绿叶菜也不能多吃,平时我们还应该多吃一些黄瓜、苦瓜、蕃茄等,这些蔬菜粗纤维较少,没有多少废渣。
四、葡萄糖:
很多糖类在人体都要先转化为葡萄糖才能被吸收,很多时候,如果人不能进食,就要靠注射葡萄糖来维持营养,但这并不是说葡萄糖就是人体必不可少的糖。葡萄糖只能提供热能,也就是说不能体能,病人在不能进食的情况下,输葡萄糖来维持基本的热能,但不会产生体力。对于宝宝来说,完全可以从谷类、水果等食物中得到葡萄糖。但摄入葡萄糖过多,会造成血糖高,会大大增加胰腺的负担。
有些家长看到孩子不好好吃饭,就经常喂孩子喝葡萄糖水,这是很不可取的。孩子需要的是全面营养,而不是单纯的热能。 |